2025.06.25 青森ならでは

●　ホテルの朝食。食べ過ぎ注意というわけで，今朝は源たれ肉炒め丼は食べないことにした。ホタテ中心に攻めよう。

　そのホタテも昨日は丼にしたが，今日は定食にした。が，結局，食べるときはご飯に乗せちゃうんだな。

　ホタテじたいは冷凍もの。丸青食堂やおさない食堂のホタテとは別もの。それでもホタテはホタテ。

●　せんべい汁のせんべい抜き。じんわり美味。

　これだけの品数に驚くが，それらをバイキングで出すんだし，それで料金は2,500円なのだから，文句をつけるなどとんでもない。ホテルの朝食の中では屈指のものだと思っている。

●　なんだけど，そのホテルを今夜から替える。「ドーミーイン」から駅ビルに入っている「ReLabo」に移る。チェックインの前に荷物を預かってもらう。

　さて，身軽になって何をするか。

●　今日は「おさない食堂」が営業中。ホテルの朝食で１日分のカロリーと栄養は摂取済みなれど，昼食の列に並ぶしかない。

　おさない食堂の入口にも田酒の純米大吟醸の一升瓶が３つ並んでいる。が，飲みたいのはこれではない。これはあまりに分不相応なので。

●　メニューも価格も一新。割り箸の袋も「おさない食堂」の名入りから普通のやつへ。

　ヒモサシはメニューに載ってなかった。あるにはある，でも700円になりました，と。価格が倍になった。でも，量も倍になっているぞ。

　たぶん，規定の量より多くしてくれていると思う。こいつ，ヒモサシ，ヒモサシ，と騒いでいたから，少しオマケしといてやるか，となってる可能性が高い。

●　田酒は山廃仕込み。肴はヒモサシ。そうだよ，君に会いたかったんだよ。会った瞬間に君は食べられてしまうんだけどね。

　あぁ，これだよ，これを食べたくて青森に来たんだよ，と思った。ヒモサシと田酒，しみじみと旨い。

　ホタテの焼き味噌も。これも田酒に合う。まことに青森は食の都。青森は龍宮城ですわ。

●　夜（夕方）もおさない食堂へ。食べるために行列するなんて恥ずかしいこと，並んでまで食べるに値するものはこの世にない，などと思っていたこともありましたよ。

　けど，おさない食堂は並ばないと入れない。並びますとも。

●　当然，田酒。特別純米の田酒。

　この不漁にもかかわらず，出してくれる至極のホタテ。ヒモサシも付いとりますなぁ。田酒との相性は言うまでもありません。この世の至福。このために青森に来たんですよ。

　豚バラつけ麺。豚肉がどっさり入っとります。田酒は肴を選ばない。この豚肉で田酒が進む。

●　ということで，今日も満足しました。皆さん，ぜひとも青森へ。食の都，青森へ。

　太ってもいいじゃないですか。行きてればこそ，太ることもできるんですよ。死んだら田酒は飲めないんですよ。