2026.02.10 宇都宮テラスで豪遊(?)したのは良かったけど

●　宇都宮テラスの嶋田屋酒店に初見参。３種飲み比べセット，1,400円。

　正直申しあげると，青森の田酒を知っちゃうとこういうものの有難みは減る。どうしたって田酒と比べちゃうんでね。

●　しかも，カラッ酒なんで。何でもいいからツマミがあった方がいい。日本酒ってけっこう強いんでね。チェーサーの水は必須だけれども，水だけではなくて何かツマミが欲しいかな，と。

　昔の人は塩を舐めながら飲んだらしいのだけれどもね。それはそれで旨いんだろうけどさ。

●　昔の日本酒は飲むために飲むものだったかもね。今の日本酒はワインに近づいているというか。料理を楽しむために飲むものになってきてませんか。

　酒だけを浴びるように飲んでも，誰も褒めてくれない。酒に強いというのも，それが何？ってなもんだ。

●　続いて「すし華亭 匠」。「陸奥八仙」をあん肝と白子で。贅沢です。バチが当たるんじゃないか。

　あん肝も白子も旨い。何の不満もない。

●　陸奥八仙のあとは地元の「天鷹」純米吟醸。もうひとつ飲んだんだけど，何だったか憶えていない。旨かった記憶はある。

　左側の鮪４種は食べた記憶がある。あとの２つは憶えていない。これを食べて憶えていないというのは，阿呆の極み。憶えていないんじゃ食べてないのと同じことだぜ。

●　宇都宮でもこれだけ旨い魚が食べられる。だったら宇都宮でいいじゃん。よそに行く必要ないじゃん。

　というわけには参らない。やっぱり，青森には行きたい。青森ではぼくは大衆食堂にしか行かない。したがって，白衣を着た職人さんが捌くのではないのだけれとも，青森で食べる魚，青森で飲む日本酒の方が，正直，旨いと感じる。

●　酒に弱くなった。食べたのを憶えてないくらいなんだからね。

　吐くんじゃないかと不安になった。やっとこさ帰宅して，すぐに寝ちまった。