2018.11.11 高根沢町グルメ

●　右は高根沢町のローカルフードのPR冊子の表紙。B5で12ページ，オールカラー。町内の公共施設に置いてある。

●　高根沢町のローカルフードで売り出したいと考えているらしいのは，高根沢チャンポン，焼きチャンポン，米粉パン，ジェラードなど。
　チャンポンを出す店としては，元気あっぷむらの「青海」「休憩処 大広間」と「こずち」「ボルドー」「あづま」「三好」「天華」「ちょっ蔵食堂」が挙がっている。「天昇」にもあったと思うのだが，この冊子には載っていなかった。現時点でやめているんだろうか。

●　このうち，ぼくが食べたことがあるのは「あづま」と「ちょっ蔵食堂」のみ。「青海」にも「こずち」にも「天華」にも行ったことはあるが，チャンポンは注文しなかった。
　普通のラーメンとチャンポンがあったとしたら，ぼくはラーメンを頼んでしまう。チャンポンが生き残るのはかなり難しいと見る。おそらく，自然にメニューから消えていくのではないか。行政主導で名物を作るのは無理があるように思う。

●　不味いかといえばそうではない。そこそこいけるのではあるけれども，いかんせん，もっといけるものが他にある。おそらく，大方の人にとってそうだと思う。
　そこをあえてチャンポンを選ばせる動機になるのは，町が押しているからというある種の公共心（？）なのだが，いつもいつも公共心が好みに勝るわけではない。

●　スイーツに関しては，この冊子に紹介されている店の中で，わが家が利用しているのは「ジョリー」のみだ。あとは行ったことがない。この分野は栄枯盛衰が激しい。「ジョリー」もそんなに古い店ではない。
　そういう分野で勝負しようとする人には頭が下がるが，勝ち抜くのはなかなか以上に大変そうだ。

●　かつては，そば打ちが好きだから定年後にそば屋をやるとか，コーヒーが好きだから喫茶店をやってみるという人がいた。今もいるのかもしれないが，この種の手合いは世間をなめているとしか思えない。長く続けているのはほんのひと握りに違いない。
　継続して人様からお金をいただけるだけのものを出し続けるのは，やはり容易なことではないだろう。それゆえ，続いている店に敬意を払うにやぶさかではない。

●　じつは高根沢で一度食べてみたいと思っているのがひとつある。この冊子には載っていない。「とんかつ渡辺」のカツカレーだ。
　なんとご飯が二合の超大盛りらしい。そこにカツが載っているわけだから，これはどういう景観になるのか見てみたいではないか。完食は無理としても，挑戦してみたくなるではないか。

●　カツカレーってどこにでもあるものだ。高根沢のローカルではない。どこにでもあるものの方が旨いのは致し方がない。
　旨いから広まったのだろうし，旨いから定着したのだろうからだ。ローカルにとどまっているものは，とどまるだけの理由があるからとどまっている。