2020.09.08 袋のインスタントラーメンの正しい食べ方？

●　サッポロ一番塩ラーメンの肝は，“すりゴマ” が入っているところでしょ。塩ラーメンにはゴマという刷込みを日本人にもたらしましたよね。
　サッポロ一番じゃない塩ラーメンを作るときでも，ゴマを入れているもんね。あとはネギを刻んて入れれば，他は要らん。即席麺って，何も加えないのが一番旨いしね。

●　と言っておきながら何なんだけど，袋の即席塩ラーメンっていうのはさ，普通に煮て，粉末スープを入れるときに，溶き卵をわずかの時間差で後入れしてさ，丼に移したらすりゴマと刻みネギを載せて，黒胡椒をたっぷりめにかけて食べるのが，一番旨くないか。
　要するに，塩ラーメンには溶き卵。やっている人，かなり多いと思うんですけどね。

●　次はチキンラーメン。写真の商品は，チキンラーメンはこうやって食べると美味しいよという，メーカーからの提案であるわけだけど，キムラーについてはキムチはなしでもラー油があればいいんじゃね？
　あと，卵は必須ではないよねぇ。サッと湯通ししたニラを刻んで大量に載せて，そこにラー油をかけ回しても行けそうだよ。

●　結局，好きなように食べればいいってことになってしまうんだけど，最近はラー油の汎用性というか，使い途の多さにオッと思っていて。周回遅れだと思うんだけどさ。
　即席麺の他に蕎麦を食べるときも，ラー油は使える。塩ラーメンにラー油はあるか。ないわけではないと思うけど，黒胡椒でしょう，やっぱり。