2016.06.08 炊きたてご飯は七難隠す

●　普段の食事は質素というより粗末なものだ。一汁一菜まで行かない。つまり，めったに一汁はないので。一菜のことが多い。
　納豆だけ，ふりかけだけ，サバ缶だけ，明太子だけ。要は，調理しないですむものが多い。

●　ただし，ご飯だけはその都度炊くようにしている。電気炊飯器が炊いてくれるわけだから，米をとぐだけでいいので，ぼくにもできる。
　でもって，ご飯が炊きたてなら，おかずは何でもかまわない。

レトルトでもご飯が炊きたてなら

●　先日は，コンビニで買ったレトルトの親子丼ですませた。ご飯が炊きたてならば，それでも充分に旨いのだった。
　というと，レトルト親子丼を作っている企業に失礼かもしれない。研究を重ねて世に出しているんだろうから。

●　でも，具が入ったものを温めればいいだけにして出荷するのは，超えなければならない条件がたくさんあるに違いない。互いに相反する条件もあるだろう。ので，そんなに驚くほどに旨いものは作れないだろうと思う。
  だけども，レトルトカレーは初期のボンカレーに比べると，驚くほど旨くなっているからね（しかも安くなっている）。この分野にも技術革新はあるんだろう。

●　ともあれ，けっこう旨かったんですよ。でも，レトルトそれ自身というよりは，ご飯が炊きたてだったことが効いているように思うんですよね。