2024.06.27 青森の海鮮居酒屋

●　せっかく青森に来たんだから，と家人は言う。仙台でも同じことを言っていた。

　海の幸を食べたい，と。行くべき店も自分で決めた。「海鮮酒房 壱乃助」。

●　ちょっと待ってくれ。そこは居酒屋だぞ。君は酒は飲まないじゃないか。

　ぼくも最近は飲まなく（飲めなく）なったが，それでも居酒屋へは飲める人と行きたい。そうじゃないと楽しくないからだ。

●　自分は飲めないけれども，宴席は嫌いじゃないよ，ウーロン茶で付き合うよ，というヤツに入られると，飲み会の品格が下がると思っている。

　飲み会というのは，しょせん下品なものかもしれないけれども，下品にも下品なりの品格というものがあってね。こういうヤツに入って来られると，その品格がダダ下がりになる。飲めないヤツは宴会に出るな。

　ま，日本会社社会ではそうもできないから困るんだけどさ。彼らにしたって，本音は出たくないだろうからさ。

　最近は飲み会も減っているだろう。基本，いいことですよ。飲みたいヤツだけで飲んでくれってね。

●　しかし，家人は気分を味わってみたいのよ，と言う。魚を食べるのに酒なしのところを探すと，大衆食堂的なところしか残らないかもしれない。では行ってみるか。

　家人がどうしてこの店を見つけたかというと，宿泊したホテル（ドーミーイン）とタイアップしてたから。ホテルでもらったチラシを持っていくと，生ホタテと焼いたホタテがサービスで付く。

●　日本酒飲み比べセット。“田酒” が旨かったッス。

　が，純米大吟醸の行き着く先は一点に絞られてくる気がしますな。銘柄は違えど，味と風合いは同じ，ってことになってくるんでしょうね。

●　刺身の５点盛り。言うことないです。海なし県で育つと，刺身は最高のご馳走になりまッス。

　左のオムレツみたいなのは貝の味噌焼き。アサリなどに味噌を絡めて焼いてから，卵でとじたんですかね。

●　ハイボールに替えて，イカ焼きなんかも注文してね。とことん飲みたくなりましたよ。そんなことをしたら，ぼくに明日はなくなるんだけどね。

　いや，大満足でしたよ。旨い魚を食べたかったら，北海道に渡らずに青森に留まれと，前回も思ったことを思いだした。

●　ちなみに，この店でも注文はタブレットを使うやり方。これは回転寿司店が最初に採用したものだと思うのだが，どんどん裾野を広げてますな。

　人手不足に最初に対応したのが回転寿司店ということですか。これを昔と同じように人手に頼るのは，高級レストランくらいになるんだろうな。人手で対応するのが高級のアイコンになる。

●　こういう店にも外国人のグループが押し寄せる。中国人の家族連れ（三世代か）がドヤドヤと入っていった。

　インバウンドは隅々まで浸透してきて，空白地帯を作らない。邦人旅行者がいいなと思うところには，必ず外国人もいる。

●　ついでだから，市内を少し歩いてみた。青森駅の先にある遊歩道。これも昔はなかったもの。津軽海峡を目前にできる。

　海を見るのは気持ちがいい。沢山の人が歩いているわけではない。それもいい。

　たとえば横浜の山下公園から眺める都会の海ではない，海らしい海というかな。海と一緒に高層ビルが見えることはない。

●　青森市内を歩いていて感じる快は人口圧のない快適さなのかも。普段はそういうところに住んでいるので，殊更に感じることはないのだが，仙台から青森に来ると，人口圧のない快感ってあるよなぁ，と。

　その代わり，爺婆がかなり多い。高齢化率も全国のトップなんだろうか。ということは，日本の最先端を走っているということでもある。いずれ，全国的にこうなる。

●　青森に関して言えば，これだけ旨いものがあれば，別に問題なくね？ というのが，目下のところのぼくの意見。

　意見っていうか，一見の旅行者の無責任な言い草です。