2015.07.05 インスタントラーメンを旨く食べるには

●　何といっても野菜を入れないこと。入れてもきざみネギ程度にすること。野菜を入れたんじゃ味が薄まってしまう。
　ならば野菜を炒めて味をつけたうえで，麺に載せればいいじゃないか。ところが，これが粉末スープと合うことはまずない。

●　要するに，野菜は入れないのがいい。ハムとかゆで卵はＯＫ。生卵を溶かしてもだいたいいける。チキンラーメンに限らない。
　要するに，あまり小細工をしないというか，袋に描いてある絵柄のようにはしないほうがいいと思う。

●　袋で最も売れているのはサンヨー食品の“サッポロ一番味噌ラーメン”らしい。たしかに，これはよく食べているな。あと，明星食品の“チャルメラ”も。
　日清だと何といっても“チキンラーメン”。あと，“日清のラーメン屋さん”は何度か食べたことがあるんだけど，“出前一丁”はあんまり記憶にない。

●　これはたぶん，スーパーで特売をやっているのを買うからだ。“サッポロ一番”とか“チャルメラ”は特売されることがしばしばある。
　さすがに，袋のインスタントラーメンの中でどれが一番旨いかを追求しようとするまでの情熱はないので，安くなっているものを選んでしまうわけだ。