2017.04.01 氏家うどん

●　昨日で今までの職場に別れを告げた。なんだけど，現状では後任者へ引き継げない。ので，土曜日の今日，朝から出勤して“終わりの仕上げ”をした。
　片を付けるというのは，絵と同じで，どこで仕上がりとして絵筆を置くかを決めないといけない。やろうと思えば，どこまでもやれてしまうから。と自分に言い聞かせて，適当なところで終わりにした。

●　さて，今日の昼食。せっかくだから職場の近くで食べていきたい。どこにしようかい。氏家駅前をフラフラしてみた。
　駅前のｅプラザにある「アンテナショップ氏家うどん」に決めた。まだ一度も入ったことがなかったのでね。

●　商工会の運営。入ってから，土曜日は地元の「名人」による手打ちうどんが供されるのだと知らされた。今日はその土曜日。ラッキーだった。
　だけど，ということは，土曜日以外は手打ちじゃない？

●　氏家うどんって，氏家のスーパーでも販売している。フニューフーズという地元の業者が製造しているもの。ほかに，「なかやま」でも氏家うどんを商っている。
　土曜日以外は，そうした製麺所の製品を使っているのだろうか。

●　ま，しかし，蕎麦の場合は，市販品が手打ちを超える状況は想定しにくいけれども，うどんは蕎麦ほどの違いはないように思える。
　「ワカゾー」でも何度か氏家うどんは食べたけれども，たぶん製麺所製品なのだろう。それも充分に旨い。

●　ともあれ，今日は名人の作品。市販品に比べると色が黒っぽい。全粒粉を使っているんだろうか。
　もちろん，文句はない。天ぷら（かき揚げ）も丁寧に作られている。
　お値段は大盛で700円。量はさほど多くない。もう１杯はいけたな。