2016.11.19 高根沢町の「こずち」 ２

●　相方と高根沢町の「こずち」に行った。先月の14日に行って，茄子の味噌炒めを出してもらったところが，これがメチャ旨かった。
　茄子炒めだけが旨くてあとはダメっていうことは，当然，ない。他の料理も旨い。

●　実際のところは，職場の飲み会で「こずち」に行ったことは何度かある。相方とは行ったことがなかったっていうだけで。
　ま，ともあれ。というわけで，また行ってみることにしたのだった。

●　ところが。相方がいきなりピザを注文した。お腹が空いていたんだろうけど，これ，２人で食べるには大きすぎ。
　結局，飲む前にお腹がいっぱいになって，早々に退散。「こずち」が悪いんじゃない。注文の仕方が悪すぎたのだ。

●　土曜日にもかかわらず，予約客が多かった。前回は金曜日だったから，予約なしで入れるかなと気を揉みながら行ったんだけど，今日は大丈夫だろとタカを括っていた。
　ら，とんでもないことだった。当然だけど，土曜日にも仕事をしている人たちは多い。っていうか，土日はかきいれだっていう業種もあるわけだ。土日に休めるのは，警察と教員を除く公務員，銀行員，工場で働く人たちくらいのものかもしれない。

●　この店，厨房には女性しかいない。今日はたまたまそうだったのか，いつもそうなのか，それはわからないけど。
　チーフは80歳を過ぎているのではないかと思われるお婆さまだ。このお婆さまが凄い。ずっと立ちっぱなしで手を動かしている。厨房内の差配もする。化粧もしている。美容院にも行っている。
　あと，３人。お婆さまの娘と孫娘だろうか。これだけで配膳も含めて，店を切り盛りしている。

●　昼も営業しているようだ。昼は食堂，夜は居酒屋。おそらく，高根沢で一番流行っている店だ。
　それを経理や仕入れを含めて，この４人の女性でやっているのだとすると，男なんかこの世から消えてしまっても，誰も何も困らないということになりはしないか。