2017.02.12 フグを食べた話

●　フグを食べたことは，これまでの人生で２回しかない。相方は一度もないという。で，今日はそのフグを食べる機会を得た。
　恵比寿のガーデンプレイスタワー38階にある「旭鮨」。フグ刺しセットというのがありまして。フグ刺し，鮨（11個），味噌汁，茶碗蒸しにグラスビールが付いて，税込みで３千円。

●　フグって高いっていうイメージがあるじゃないですか。この場所でこれだけ出して，なんで３千円で収まるんだと思ったんですよ。
　鮨は正直，びっくりするほどいいネタを使っているわけではないようだ。だとしても，この値段には驚いた。

●　フグは大衆魚になったんですかねぇ。ネットをちょっとググったところでは，養殖も輸入も増えているわけではないようだ。
　ただ，消費量が減っている。フグを食べなくなっているっていうことか。たしかに，魚の中でとりわけ旨いってことでもないものな。

●　以前は高いから珍重されていたというだけ？　今はフグの味を正当に評価できる人が増えたってこと？
　ほかに理由があるんだろうか。冷凍技術が格段に進歩して保存年限が倍に延びたので，捨てなくてすむようになったとか。

●　ひょっとすると，ぼくらが食べたのはフグではなくて，フグによく似たモドキだったのか。ま，ビールを追加して美味しくいただいたんですけどね。
　というわけで，フグと鮨で３千円という圧倒的なコストパフォーマンスを堪能させてもらったんだけど，ぼくは基本的に魚より肉を好むようだ。今の時期なら，モツ鍋を突きながらハイボールを飲む方がいいかなぁ。それでも３千円ですむかどうかはわからないんだが。

●　たとえば，田舎の知人の何人かで，一泊で東京に旅行に行くべとなったら，二日目の昼食はこの店に来るのは充分にありだなと思った。
　何人かでフグを食べながら酒を飲み，最後に鮨を喰う。昔の人間（つまり，ぼくらのことなんだけど）には手が届かなかった高級品の代表，フグと鮨を食べさせれば，かなり満足してもらえそうだ。