2015.02.06 ネスカフェ ゴールドブレンド

●　昔に比べてすっごく旨くなったものが２つあると思う。
　ひとつはレトルトカレー。話にならないほど，旨くなった。技術革新が重ねられたに違いない。技術革新を誘発するだけの需要があったということでもある。
　ゴミを増やすことになるけどね。これは，レトルトカレーに限った話じゃないけどさ。

●　もうひとつは，インスタントコーヒーだ。個人や家庭で気軽に使えるドリップ式の器械も出ているけれども，ぼくはそんなの全然使う気にならない。インスタントコーヒーで充分なんだもん。
　特に，“ネスカフェ ゴールドブレンド”は出色だと思う。昔，「挽きたての味と香り」とか「違いのわかる男」とかテレビでＣＭが流れていたけど，その頃より一段と旨くなっているように思う。
　ここでも細かい革新と改善が積み重ねられてきたんだろうな。

●　で，ゴールドブレンドを買いますよ，と。その場合，一番ちっちゃい瓶を買うことが大事だね。割安感にひかれてレギュラーサイズにしないこと。空き瓶をペン立てに使おうなどと，邪なことを考えちゃいけないね。ちっちゃいのがいい。

●　インスタントコーヒーがこの水準になると，スタバ以前のいわゆる喫茶店のコーヒーにはお金を払う気にならなくなる。喫茶店に払うのはコーヒー代じゃなくて場所代だと，当時から思っていたけどね。

●　昔も今もコーヒー道の追求にいそしむ人はいる。ゴールはどんどん遠くなっているのか，それとももう極め尽くして，これ以上はないというところに来ているのか。
　コーヒーの味は当然として，それ以外の付加価値をどれだけ提供できるか。カフェの生き残りも大変だろうな。

●　そのカフェもスタバやタリーズが街を席捲して，アルバイトだけで運営されている。コーヒーは器械がいれる。
　その業務用コーヒーメーカーの進歩にも驚かされる。名人の技に近づいているっていうか，名人技そのものっていうか。
　流通段階でも多くの工夫が積みあげられたんだろうな。