2016.04.12 炊きたてご飯の威力

●　久しぶりにご飯を炊いた。夜はずっと飲み歩いていたし，たまに作ってもうどんやそばの乾麺を茹でてすませていた。
　で，ご飯の旨さをあらためて感じましたよ，と。炊きたてご飯はじつに万能だ。

●　おかずを問わない。きざみ海苔をかけて明太子をひとつ載せれば，充分なご馳走になる。きざみネギと納豆があれば，これまたいわゆるひとつのご馳走だろう。しかも，毎日食べても飽きないという，驚異のご馳走だ。
　即席茶漬けにしても旨い。お茶漬けというのは，冷や飯を食べるときに使うと重複するけれど，炊きたてご飯を使えばさらに旨くなる。

●　いわゆる猫飯。醤油にまぶしたカツ節を載せても旨いのは，日本人なら誰でも知っている。シラスをフライパンでから煎りしたのを載せても旨い。
　ふりかけの類は言うにや及ぶ。チーチキンにマヨネーズを和えたのを載せて喰えば，すなわちこれ極楽。
　極端な話，味の素をパッパとやって醤油をたらしただけでも喰える。

●　というわけで，炊きたてご飯はどうやって喰っても旨いし，あれこれとおかずは要らない。
　ところが，世の妻族の多くは，おかずの品数を揃えることには熱心だけれども（冷凍食品を使ってでも揃えようとする），ご飯をないがしろにしがちではないかという印象がある。