2018.03.31 すし華亭 簗瀬店

●　外食づいているかなぁ。今日は「すし華亭」簗瀬店に。相方の実家の近く。ぼくが行くのは，これが３度目だと思う。

●　その相方がネットで500円のクーポン券を当てたので，それを使うために行ったんだが。そのクーポンを使うには3,000円以上注文する必要がある。
　店側の思う壺というかなぁ。こういうのに乗っかるバカが自分のすぐ近くにいるとはなぁ。

写真はネットから拝借

●　鮨は値段に比例する食べものの典型らしい。ここでポンポンと食べると一人2,000円になる。ランチとしてはちょっときつい金額だけれども，たしかに百均店とは別物。
　で，自分にはこの程度で充分で，これ以上のものを（自分に）食べさせても，その良さを感知することはできないだろうと思われた。

●　たとえば，ベルリン･フィルやウィーン･フィルの生演奏を聴いても，Ｎ響との違いを聴き分けられる自信はない。あらかじめベルリン･フィルだ，ウィーン･フィルだと分かっているから，さすがに本場は違うね的なことを言うのであって，それと知らずに聴いたら，まず区別はつくまい。だから，自分にベルリン･フィルやウィーン･フィルの生演奏を聴かせるのは無駄なことだと思っている。
　それと同じで，ぼくに「すきやばし次郎」や「久兵衛」の鮨を食べさせるのは，それこそ猫に小判を与えるようなもので，まるで意味がない。

●　鮨に関して，ぼくの上限は「すし華亭」としておくのが妥当である。回転寿司が上限とは情けないとはあまり思わない。情けなどあろうがなかろうが，鑑賞能力がそれしかないのだから，致し方がないのだ。

●　「すし華亭」を経営しているのは，（株）奴寿司。「すし華亭」の他にいくつかの業態の鮨屋を栃木県内で展開している。宇都宮駅ビル「パセオ」にできた屋台寿司「忠治」も奴寿司の経営だったんだねぇ。
　食べ物屋って当たるとすごく儲かるんだろうけど（ベンツに乗るなどすぐだろう。もし乗りたければね），長く続けるのはかなり難しいように思う。流行り廃りもあるだろうし，お客は気まぐれに飽きたと言うし。
　奴寿司は新陳代謝を繰り返しながら，長く続いているようだ。それだけで大したものだと思う。

●　ここで今年初めての鰻を喰った。２貫で320円だったかな。充分に旨かった。今年はもう鰻は食べなくてもいいや。