2017.05.19 「みやこ家」の“まぜそば”の正しい食べ方 ２

●　先月24日に試してみた，「みやこ家」の“まぜそば”の上手な食べ方。
　１　“まぜそば”の他に半ライスを注文する。
　２　まず麺を食べる。
　３　残った具をご飯に載せてかっこむ。

●　今月の１日にも同じことをやってみて，これはいいわいと再確認した。そんでもって，今日も“まぜそば”（640円）＋半ライス（100円）を注文した。

●　まぜそば，以前は“油そば”といった。麺を食べると，底に油が残る。そこに味の元になるものがあるらしく，だんだん味が濃くなってくる。
　加えて，いくら混ぜても具（チャーシュー，メンマ）が残ってしまう。

●　その残った具をご飯に載せて喰う。これが滅法うまい。はなはだ行儀は良くないけど，男めしって感じがする。「みやこ家」では男めしと謳ったメニューが他にあるんだけど，ホントの男めしはこっちだぞと言いたくなる。740円で二度美味しい。お試しあれ。

●　ちなみに，上の写真で，麺の赤いところは唐辛子。もともと油があるので，ラー油ではなく唐辛子を推奨。ちなみに，相方はこの何倍もかけて辛くして食べるのが好きらしい。おまえは唐辛子を食べに来てるのか，と言いたい。
　ただ，「みやこ家」の唐辛子はあまり辛くない。韓国の唐辛子に近い感じがする。

●　さて。それとは別に，“まぜそば”で試したみたい食べ方がもうひとつある。生卵を入れてよく混ぜて喰ってみたいんですよ。
　吉野家の牛丼でこれをやると，ググッと旨くなるんだけど，ご飯じゃないからちょっと水っぽくなってしまいますかねぇ。黄身だけを使った方がいいかね。とりあえず，試してみようかい。