2018.04.19 「みやこ家」の濃厚つけ麺

●　氏家「みやこ家」の石焼き濃厚つけ麺を食す。「みやこ家」の定番。大盛りでごわす。昔のモノサシではあり得なかった濃厚すぎる濃厚が，今では普通になった。
　こういうのは振り子のようなもので，いずれまた濃厚は廃れるのだろうと思っていたが，今のところ，その気配はない。

●　相方も大盛りを注文。当然，食べきれなくて残す。何度も同じ失敗（？）を繰り返している。学習しないヤツだなと思うんだが。
　相方に言わせると，並盛りだと気持ち少ないんだそうだ。中盛りがあるといいと言っている。たしかに，以前に比べると盛りが少なくなったかも。

●　最近（といっても，けっこう前だが）唐揚げセットというのができた。鶏の唐揚げとご飯とお新香。単品で注文すると500円。一度は食べてみようと思う。500円で一食まかなえれば安いもんなぁ。
　麺と一緒に注文すれば350円なんだけど，そこまでガツンと喰えるのは若い衆に限られるだろう。

●　「みやこ家」はガッツリ系だから，外食店には珍しく，男性客が主体になっている。仕事帰りの男性が一人で来る。ので，どうしても雰囲気は地味になりがちだ。
　女性にアピールしようと，メニューにも工夫を加えている。その努力はわかるんだけども，注文している人を見たことがない。ガッツリ系が「みやこ家」のイメージとして定着しちゃっているからですかねぇ。

●　数年前は，夏場の季節限定で汁なし担々麺というのがあった。めちゃくちゃ辛い。唐辛子ではなく山椒がどっさり入っていた。口の中がヒリヒリした。文字どおりにヒリヒリ。
　当時は中学生だった息子が調子こいて注文して，完食するとどうだという顔をした。
　その汁なし担々麺の衣鉢を継ぐメニューもある。が，注文することがあるかどうか。「みやこ家」はつけ麺の店なのだ。