2018.07.30 「登竜」の醤油ラーメン

●　氏家の「登竜」で久しぶりの醤油ラーメン。名前のとおり醤油がクッキリとわかる。素朴というか，不要な洗練を拒むというか。
　定食を注文すると，この醤油ラーメンのミニサイズが汁物がわりに付いてくる。ので，「登竜」に来るお客さんの多く（ほぼ全員）は醤油ラーメンを食べているはずだけれども，単品で醤油ラーメンを注文する人はそんなにいない印象。

●　巷の醤油ラーメンの複雑な味に慣れてしまうと，「登竜」のベーシックには物足りなくなるのかもしれない。「登竜」には醤油ラーメン以外に食べたいメニューがたくさんあるしね。

●　最初に２枚入っているシャーシューを食べた。余計なことをしていないチャーシューだ。しみじみ味わってから麺に取りかかる。
　ぼくの舌は，多品種を少量ずつではなく，１品を多量に食べるという，貧乏人仕様なのだけど，さすがに特盛りはそろそろ無理かもしれない。途中で舌が飽きたと言いだした。
　いい年になっても胃と舌をコントロールすることができない。少ぉし情けないと思う。

●　左の写真は「登竜」に貼ってあったポップ。豚の角煮がメニューに加わった。「食べたっていいじゃない ブタなんだもの」というんだけど。
　これさ，「あんたブタでしょ，ブタなんだからどんどん食べなさいよ」とお客に言ってる？　そうじゃないよね。ブタなんだから食べてもいいんだよ，という意味だよね。ね。

●　生ビールフェアをやっていて，けっこうお得な金額。相方が食指を動かした。目先の得に徹底的に弱いやつ。オレが運転するから飲んでもいいよ，と言ったんだけど，思いとどまった。
　彼女，アルコールは基本的に飲めないタイプなんだけど，飲める人への憧れがある（本人談）。おそらく，その場合の酒はシャンパンとワインをイメージしているのだろう。夏のビールもかろうじて彼女が想定しているシーンに入るらしい。