2018.07.27 またカレーを作ってみた

●　数週間前に作った夏野菜のカレーが，相方に評判が良かったので，また作ってみた。といっても，ぼくが作るのはカレー･ルーが入った野菜の煮込みだ。
　今回は，ジャガイモ，人参，玉ねぎと普通の野菜で。

●　とにかく市販のルーがよくできているので，ルーにお任せする。余計なことはしない。
　日本のカレーはルーを食べるものだと心得ている。なので，ルーを多めに入れる。ちょっと入れ過ぎかと思うくらい。

●　当然，焦げやすくなるから，そこだけ気をつける。あとは，野菜（特にジャガイモ）はゴロンとするように，刻み過ぎないこと。玉ねぎだけはこの限りにあらず。
　男の料理とはそんなものでよろしいのだ。

●　相方に評判が良かったというのも説明が必要だろう。おそらく，ダンナがたまに作るものは何にせよ歓迎なのだと思う。自分は休めるわけだから。週に何日かは作ってほしいというわけだろうね。
　なので，タマに作ったものは，何はともあれ褒めておけというわけなのだろう。

●　こんなもので良ければいつでも作るのだけど，毎回カレーというわけにはいかないしね。涼しくなったら，もうひとつのレパートリーであるモツ煮込みを作ろうかと思っているんだけど，これはあまり相方は好まないだろう。
　さて，何て言うだろうか。もういいよ，と言うかな。