2018.08.26 川崎駅構内のうどん屋

●　川崎駅の北口アトレ改札付近に行くと，気安いうどん屋があって。丸亀製麺らしいんだけど，よくある丸亀製麺とは業態が違っていて。
　笑顔を絶やさない女性（女将さん？）がいてね。女の笑顔は天下無敵だからね。店内の空気を作るのも，これだよね。たとえ店長は男であっても，実質的な支配者は必ず女になる。
　さらに，差配するお兄さんがキビキビしていて。差配される快感みたいなものって，たしかにあるなぁ。

●　お客さんは正直だからね，ぼくもしばらく待たされた。薬味は自分で入れるんじゃなくて，完成形の状態で出てくる。ネギと揚げ玉を入れていいか，ひとり一人に訊く。
　390円の釜玉を食べた。ネギだけ入れてもらってね。普通の丸亀製麺より旨い気がした。盛りも普通の丸亀製麺より多いんじゃないかな。

●　いい店を見つけちゃったなっていうね。ここのうどんを食べるためだけに川崎に来ることはさすがにないと思うんだけどね。
　ま，お客さんは変化にも敏感だからね。マンネリを察知するとサッと退いていくからね。
　そこだけ気をつければ，この店，相当イケるんじゃないだろうか。っていうか，イケてるっぽかった。

2015.12.01 丸亀製麺で見かけた若いサラリーマン

●　たぶん，社会人になったばかりかもしれない若い男性のサラリーマン。かけうどんの大とライスを注文したんだよ。
　別に悪くない。悪くないんだけど，かけうどんとご飯だよ。究極の炭水化物族だ。かけうどんをおかず兼汁物にして，ごはんを喰う。
　学食ではあるのかもしれないな，こういうの。その名残を彼はまだとどめていたのかもしれない。

●　丸亀製麺にはおにぎりもあるわけですよ。でも，おにぎりじゃなくてライス。旨いのかもしれない。この組合せ。
　でも，この日は釜揚げうどんが半額になっていてね。彼は450円ほど払っていたんだけど，釜揚げうどんなら，大でも190円だったんですよ，今日は。それとおにぎり１個で300円ですんだはずなんだよなぁ。

●　何でそうしなかったんだろうと，まったくもって大きなお世話的なことを考えてしまったわけです。毎月１日は釜揚げ半額デーってのは，大きく貼り紙が出てたから見逃すはずはない。
　であっても，彼には“かけうどん＋ライス”でなければならない理由があったんだろう。それはいかなる理由だったのか，彼に訊いてみたかったんだけど，さすがにそんなことはねぇ。