2025.09.30 龍宮城を満喫してる

●　青森，２日目。丸青食堂で朝食。今日はサバ焼き定食。1,000円。サバも美味。やはり焼き方の問題かと思う。遠慮なく醤油をかけて食べた。

　貝焼き味噌の単品。これで田酒の特別純米酒をやるつもりが，サバを肴に飲んで，貝焼きを貝焼き味噌をご飯にかけて食べた。

●　田酒と同じ西田酒造の「善知鳥」（ウトウと読む）を飲む機会を得た。いや，驚いた。田酒はかすかに重さと苦味があるが，「善知鳥」にはどちらもなく，水に深みとほのかな甘味だけを加えたような。

　いや，これはとんでもないものだと思った。日本酒にこんな風景があったのか。幻の酒と呼ぶに相応しいのではないか（実際には，楽天で買うことができる。決して幻ではないわけだが，名前を知らないんだから，検索もできないわけだった）。

　ぼくなどが飲んではいけない酒だろう。田酒を飲んだくらいで知ったかぶりをしてはいけないと思った。

●　駅前のAファクトリーで，リンゴ飴。これも青森に来る楽しみの１つ。リンゴって普段は食べなくなってるんだけどね。

　リンゴに砂糖を塗りつける。旨いッス。ただし，リンゴを丸々１個使ってると思うんだけど，２人で１つ頼むんでいいかもしれない。けっこう食べでがある。

●　赤いリンゴじゃないのが好みって人もいるだろうけど（この店でも赤いリンゴじゃないときがある），リンゴとイチゴは赤いに決まっているのだぞ。

　リンゴってさ，名前がいいですよね。林檎と漢字で書けば，何となく名前の由来が想像できるんだけど，リンゴという音の響きがとても良くないですか。

●　ホテルのラウンジに本物のリンゴがある時間帯。最初に出すだけで，補充はしないっぽい。

　リンゴはいくら食べても食べ過ぎにはならないもんね。

●　ホテルのドリンクサービス。田酒（特別純米酒）。１杯だけ無料なんで，その１杯をツマミなしで飲む。そうしてから夕食へ。

　ただし，この飲み方は甚だよろしからず。タダだから飲まなきゃ損だと考えがちなんだけど，このサービスはこれだけでやめておくことにした。

●　「おさない食堂」が休みなので，駅ビルに入っている「青森食堂」へ。機会があれば一度入ってみたいと思っていた。その機会が来た。

　結局，八戸には行かなかったわけだ。

●　タブレットで注文する方式。アルバイトのお嬢さんたちが支えている店だ。半分は居酒屋。

　メガハイボールにマグロ山かけ。味噌おでん。味噌に生姜がたっぷり入っている。慣れの問題もあると思うが，普通のおでんの方がいいと思った。旨かったですけどね。山かけも旨かったですよ。これは文句なし。

●　青森産の焼酎（そんなのがあったのか）に切り替えて，ニシンの山椒ナントカ。

　はい，これは一度でいいです。かつては小樽にニシン御殿が立ち並ぶほどに富をもたらしたことは知識として知っているが，そんなに旨いとは思えない。臭いも結構きついから，山椒でごまかす。

　京都のニシン蕎麦も（ぼくは，だいぶ前に，一度しか食べたことがないんだけど）そんなに珍重するもんじゃないよね。

●　たぶん，ここでしか食べられないだろうと思うのは，リンゴの天ぷら。塩をつけて食べる。なくはないと思った。リンゴが酒の肴になる。が，これも一度でいいですわ。

　でも，この店，面白かったですよ。また行きたい店のリストに載せておこう。

2025.09.29 龍宮城に到着

●　鉄路恙なく青森着。ホテルに荷物を預けて，魚市場の「丸青食堂」に直行。

　注文したのはホッケ焼き定食と田酒の３種盛り。それとは別に特別純米を。当然，純米吟醸の方が高価だし，入手も難しいのだが，ぼくの好みはハッキリと特別純米酒の方。

　飲むときの容器の違いも影響するんだろうか。厚いぐい飲みより薄いグラスの方がぼくは好きだ。

●　ホッケもこれで1,100円なんですよ。魚は生の刺身もいいけれども，火を通した焼き魚，煮魚も旨いもんね。

　ただ，この旨さはホッケそのものにあるよりも，焼き方がモノを言ってるのかもしれない。火力とか器具とか。おそらく，そっちの方だと思っている。

　それゆえ，いっそう，ここに来たら焼き物を喰え，そうじゃないと損をする，と思ってしまうのだな。

●　このホッケで田酒をグッグッと飲んで，残ったご飯にはみそ汁をぶっかけて食べた。

　以上，着いて早々に青森の醍醐味を堪能した。

●　ホテルは駅直結の「ReLabo」。このホテルのいいところは，駅直結だからスーツケースを引っぱって歩かなければならない距離がミニマムであることの他に，少なくとも２つある。

　１つは，開業して間もないので清潔感に溢れていること。もう１つは，「丸青食堂」にも「おさない食堂」にも至近であること。つまり，この２つの食堂はどちらも駅の近くにあるわけです。

●　ホテルのラウンジに二度行った。時間帯によって，つまめる食べものに違いがあるのでね。

　りんごジュースはいつでもあるんだけど，生のりんごは出る時間帯が決まっている。普段，りんごを食べてるかというと，そうでもないんだけどね。青森に来ると食べたくなるわけね。

●　夜。エレベーターにがぎっしりだったのだが，日本人はぼくだけだった。東洋系の外国人が多い。台湾か東南アジアか。

　大陸中国の迷惑人が大挙して来るのは２日後からだ。今はあまりいない。迷惑人の一番人気は日本らしいのだが，ひと頃より彼らは減っていると感じる。大陸中国にも色々あるんだろう。

●　「おさない食堂」が休みゆえ，夕食は駅ビル内のサイゼリヤ。青森でもサイゼリヤは人気だが，こちらとしては青森まで来てサイゼリヤじゃなくてもと思うところがなくはない。

　でも，圧倒的に安い。かつ，旨い。サイゼリヤをバカにするやつは表に出ろ，と言うくらいには思っているね。

　しかし，サイゼリヤまでインバウンドの東洋系外国人に浸食されている。君たちは日本人よりお金持ちなんだから，ここじゃなくて他に行くべきところがあるだろうよ。

2025.07.05 青森最終日

●　朝は梅雨っぽい感じの空だったのだが，日中になったらこの有様。それでも，今日の最高気温は鹿児島と名古屋が36℃の予想。宇都宮は34℃。ちなみに，那覇は32℃なのだな。

　青森は28℃。だいぶ涼しいのではあるが，太陽光は刺すように強い。

●　青森最終日。魚市場の丸青食堂。ホッケ焼き定食。ひと口食べたところで写真を撮った。

　金に糸目をつけないという方針ならば，ぼくの地元の栃木でも青森クラスの刺身は食べられるかもしれない。ひょっとするとね。

　けれども，これほどのホッケや銀ダラの焼きものは，絶対に地元にはないという確信がある。

●　サービスの鮪のたたき。本鮪だ。グラスの酒は注文した田酒の特別純米。お猪口はサービスの純米吟醸。

　お店の人とは仲良くなっておくものだ。その前提として，通って顔を憶えてもらうこと。

●　デザートはAファクトリーのリンゴ飴。カットしてない丸ごとのやつもある。

　結局，ぼくにとっての青森は，おさない食堂，丸青食堂，Aファクトリーの黄金のトライアングルなのだな。そのルートから外れたところは，ほぼ未踏の地。永遠に未踏の地であり続けるような気がする。

●　最高の観光資源は食なのだ。歴史や神社仏閣や自然景観じゃなくて。

　頭脳ではなく，胃袋に訴えるものが強いのだ。青森はとんでもない強みを持っている。

●　最終日も大満足。次は11月の末になる。つまり，次の「大人の休日倶楽部パス」が使えるのがその時期なので。

　新幹線はとにかく速い。長距離の移動が格段に楽。遠くへ行くばかりが旅ではないとはそのとおりだと思うが，一方で，旅の興感は物理的な移動距離に比例するのも本当だと思う。

　仕事で新幹線をあたりまえに使っている人もいるだろうが，そういう人の世界観はぼくのそれとは違っているんじゃないか。

　ともあれ，鉄路恙なく，時刻表と１分も違わず，宇都宮に帰着。

●　新幹線はグリーン車にしか乗らないと決めている人もいると思う。新幹線もすっかり大衆化して，普通車では不愉快な思いをすることがある。乗車時間が長く，勝手に移動もできないから，その状況に遭遇するとけっこう以上にキツいだろう。

　JR東日本の新幹線は，グリーンの上にグランクラスがあるが，当然，収入格差を前提にしたものだ。さらに，収入が多い人の方がマナーもいいだろう，という仮定を置いている。

●　グランクラスになると “貧乏人がたまにする贅沢” の範疇に属するものだと揶揄したくなるが，基本，金持ちの方が貧乏人よりマナーはいいと，誰もが思っている（たぶん）。

　傍若無人な金持ちは，映画やドラマでは必須の存在だが，リアルはそうじゃないからこそ，圧倒的多数の貧乏人の溜飲を下げさせるために必要とされる。

●　何を言いたいかというと，自分もグリーン車に乗りたいけれども，さすがに無理だよなぁってことね。

　そもそも，新幹線に乗るのは「大人の休日倶楽部パス」を使えるときだけだからねぇ。

2025.07.04 青森王

●　「大人の休日倶楽部パス」を二度使って，青森に合計７泊。明日，帰るのだが，駅周辺で沈没していた。おさない食堂と魚市場の丸青食堂にしか行っていない。食べるのも飲むのも，この２つ。

　あとはホテルで寝転がっていた。にもかかわらず，俺は青森王だくらいに思っている。

●　朝兼昼食は今日も丸青食堂で。ホタテフライとクリームコロッケ定食。田酒（特別純米）を飲むのもお約束。サービスで豊盃（弘前の酒）も。

　肝臓は大丈夫か。朝からこの店で酔いどれたいが，さすがに正気を保っているぞ。

●　Aファクトリーにも行ったな。このリンゴ飴は喰わざるべからず。皮の部分に飴を塗ってある。作りおきはできないはずだ。

●　夕方はホテルでリンゴとリンゴジュースを胃袋に収めてから，バーに移動して田酒（特別純米）を肴なしで流し込む。

　が，いかな田酒でも旨い肴があった方がいいに決まっている。

●　おさない食堂でホタテ鍋定食，1,600円。イカメンチ，900円。これで田酒をやりながら，カラッ酒など飲むんじゃなかったと後悔する。

　鍋の汁が身体に染みた。これだけで肴になるし，残った汁をご飯にかければ最高の汁かけ飯の完成だ。

●　昨日，お客の過半は外国人と言ったが，今日はザッと見たところ，ほとんど外国人だった。大半は東洋系で，白人がポツポツと。

　インバウンドが日本の地方の食堂を支えていると見ればいいのだろうか。さしもの「おさない食堂」も，彼らなしには経営が成り立たなくなっている？

●　あるいは，彼らが日本人を遠ざけてしまっているんだろうか。外国人がワンサカ来るために，日本人の座る席がなくなっている？

　しかし，彼らのマナーや食べ方に，日本人の眉を顰めさせるものがあるとは感じない。たぶん，ユダヤ系じゃないかと思われる若い男性がひとりで来ていたのだが，上手に箸を使ってひと口ひと口味わうように食べていた。日本の食文化に興味を持ってくれてありがとう，と礼を言いたくなった。

●　４月の値上げが影響しているとは考えづらい（行列の長さは若干短くなっているようにも感じるが）。焼魚定食やカレーライスなどの，元から安価だったメニューの価格は据え置いているのだから。ジモティー対応はキチッとしている。

　のだが，とにもかくにも，インバウンドの潮流は相当に強いようだ。

2025.07.03 田酒天国

●　午前８時20分の青森駅。ラッシュとは無縁。この世の天国ではないか。

　青森のセンターは駅周辺ではないのかもしれない。ビジネス街は駅から延びる「しんまち通り」の南を走る国道沿いのようなのだが。

●　魚市場の丸青食堂。ホッケ焼きで田酒。こんな贅沢がこの世にあっていいんだろうか。田酒も旨いが，それ以上にホッケが旨い。

　スタッフのお嬢さんは，青森を何もないところと謙遜していたが，そんなことはない。こんなに旨いホッケを食べさせるところは，たぶん，青森の他にない。

●　早い時間に来たので，１日50食限定のカレーがまだ残っていた。食べてみた。550円。

　これも旨いが，ホッケの感動はない。そりゃそうだ。これは学生定食のようなもので，大人に注文してもらうためにあるのではない（と思う）。

●　青森に来たら，これも外せませんね。Aファクトリーで食べるリンゴあめ。

　もちろん，デザートにもいいんだろうけど，何ならこれだけで１食になる。

●　湾岸道路(?)を歩こうと思う。じつは昨夜も歩いてみたんだけど，ソチコチからドン，ドン，ドドドン，ドドンッ，と太鼓の音が聞こえてきた。ねぶた の練習をしているらしい。仕事を終えてから，チームごとに集まってやっているようだ。

●　湾岸道路の終点。ここから向こうに見える公園まで行ける。ので，行ってみることにした。

　海側から青森市の市街地を見るとこんな感じになるのだな。

●　突然の雨。ちょうど，屋根のあるベンチに辿り着いていた。ラッキー。雨は数分であがった。

●　何もしていないときの，ぼくの定位置。魚市場の “お休み処” でボーッとする。これが何よりの悦楽だったりする。

●　ホテルのバー。田酒のねぶたラベルだそうだが，ねぶたラベルがそも何者かがわからない。

　が，田酒の純米吟醸のひとつであろうと思われる。肴要らず。が，チェイサーの水は要る。

●　田酒を引っかけて，おさない食堂へ。イカの漁師焼き定食，1,500円。イカメンチ。さらに田酒（特別純米酒)を１合飲む。

　1,300円の差しかないなら，ホタテ組合せ定食にすべし。イカ好きなら話は別だが。

　お客の過半は外国人観光客。バアちゃんスタッフが何事もないかのように捌いていく。ニッポンのバアちゃんを舐めるなよ。

●　ホテルに戻って，リンゴで胃腸を整える。世界は完結した。