● 前回はつけ麺を食べたんだった。次は一番安い素ラーメンを食べようと，そのとき思った。が，食券の販売機に素ラーメンは入ってなかったようなんだよね。
で，今回は八王子ラーメンの麺大盛り。590円。充分に美味でやんす。
● ラーメンっていうのは，こういうふうに立って，左手で丼を持って，食べるものかもね。蕎麦もそうなんだと思うんだけど，あんまりありがたがって食べるものじゃない。もちろん，旨い不味いはあるんだけど。
スープをレンゲでひと口飲んでは目をつぶり，麺をひと口啜っては目をつぶり，っていうのは，彦麻呂君に任せておけばいいのでね。
ぼくらはそそくさと食べて，あぁ旨かったとやればいいんじゃないかねぇ。
● ところで，八王子ラーメンってなに？ Wikipediaによれば，トッピングに「刻みタマネギを使うことに特徴がある」のが八王子ラーメンとのことだ。背脂をことさらに使うのが特徴かと思ったんだけど，そうではないらしい。スープは醤油。
● 川崎駅の構内にあるんだから，お客さんは電車が運んでくる。オーナーにとっては，けっこうな日銭が入る美味しい商売だろう。ショバ代はそれなりだとしてもね。
ベンツくらいは楽々乗れるでしょうね。しかし，そっちへ行ってしまうとあっという間にダメになるのが飲食店でもある。金はあるけど使う暇がない，というくらいでないと，なかなか上手くいかないものだろうな。
● 昨日は夜に食べすぎた。あまりと言えばあまりなほどに。ので，今日は朝食と昼食を抜いた。川崎に出かける用事があったので，帰りに川崎駅内にある「らーめん直久」でつけ麺を食べた。これが二度目になるかな。
● 立食いそばならどこにでもある。中には，ラーメンを出すところもある。けれども，ラーメンのみってのは珍しい。
ここ八王子ラーメンを売りにしているようなんだけど，八王子ラーメンというのがそも何ものなのか，ぼくは知らない。普通の醤油ラーメンっぽいんだけどね。
● パキスタンかバングラディシュか，そのあたりから来たとおぼしき若い男性が複数いて，麺を茹でている。今，これが普通になりましたね。市中のラーメン屋でも，中国系の人たちが支えているところが多い。
日本のＢ級食文化は彼らによって維持されているといっても，たぶん過言じゃない。彼らがやっているからダメかというと，まったくそんなことはない。
彼らがそれぞれの国に帰って，ラーメン文化を移植してくれることもあるかもしれない。彼らの国の風土や食材に変容されて，パキスタン風ラーメンとか，バングラディシュ風ラーメンとかが生まれるかもしれない。
● つけ麺は580円。一番安いのは素ラーメン。440円。こういうところで食べるんだったら，素ラーメンにするのが粋というものかもね。ゴテゴテしたのよりも。
次の機会があれば（あると思うんだけど），素ラーメンにしてみよう。
