鰻資源は専門家の努力もあるし，いずれ回復する。さほど心配することはない。が，今年や来年という話ではない。
しばらく前に鮪について同じことが言われた。鮨屋から鮪が消える的な。しかし，そういうことにはならなかった。百均寿司でも鮪はふんだんに出ている。
● 鰻はこの世からいずれ消える，今のうちに食べておかないと，と煽られるような気分になったときには，ちょっと待てよと立ちどまってみるのがいいだろう。まず，この報道で儲かる人間はいないかと考えてみる。
● 鮪がなくなることがそんなに大変なことか。そのことによってあなたは死ぬのか。鰻がなくなったら，あなたの人生は成立しなくなるのか。
まずは，そこから出発だ。ぼく一個についていえば，鮪も鰻も好きだけれども，ないと絶対に困るものではない。
鰻資源は回復するとぼくは見ているけれども，なくなればなくなったで別にかまわないくらいに思っている。多くの人がそう思うようになると，世の中，だいぶ静かになるのにな，とも思っている。
● 目下のところは資源が減っているんだから，需要が変わらなければ，末端価格が上昇するのはあたりまえ。その価格を払ってでも食べたい人が食べればいい。
価格が上がったことじたいを批判するのは（そんな人はいないかもしれないが），感情論以前の的外れだ。地球と月が引き合っているのはけしからん，と万有引力に文句をつけるようなものだ。
● 土曜丑の日に鰻というのは，バレンタインデーのチョコレートと同じで，業界の誰かが作ったものだろう（平賀源内という説もあるけれど）。その人は知恵者だと尊敬はするけれどもね。
鰻もチョコレートも旨いものなんだから，食べたいときにちょびっと食べるのがいいのでは。つまり，需要がピークになるとき日に，わざわざ食べなくてもよかろうと思うわけだが。
ぼくは東京に行った折に，「おむすび権米衛」で“うなぎむすび”を買って食べようと思っている。
